PSS Bačka Topola: Čuvanje praziluka

Male količine praziluka mogu da se čuvaju u podrumskim prostorijama utrapljene u vlažan pesak. Za veće količine pravi se trap napolju, na zaklonjenom i ocednom mestu. U iskopan trap biljke se postavljaju uspravno ili se malo polože, zatim se pokrivaju zemljom do dve trećine visine. Slažu se u redove i ne bi smelo da se dodiruju. Obavezno treba postaviti zamke za glodare, koji u toku čuvanja praziluka mogu da prouzrokuju velike štete. Ako ima mogućnosti čuvanja u hladnjačama, onda temperatura treba da bude od nula do minus jedan stepen, a vlažnost vazduha 80 do 85 %. Praziluk je bogat betakarotenima i vitaminom C. Sadržaj vitamina C se tokom čuvanja biljaka znatno povećava, jer prelazi iz zelenih listova u lažno stablo.