Proizvodnja džema od bundeve

DodatakVeličina
PDF icon spisak066.pdf1.72 MB

U Crepaji 27.02.2017. godine u 10 časova održana je radionica na gazdinstvu Dejana Đukića. Tema radionice je bila ,,Proizvodnja džema od bundeve". Predavač je bila dr Violeta Mickovski Stefanović.S obzirom da je prozvodnja bundeve zasnovana na 2 hektara u ovom gazdinstvu, postoji mogućnost prerade bundeve u džem. Osim tehnološkog postupka prerade bilo je reči o karakteristikama tehnoloških uređaja  i pogona za preradu bundeve.

 

dr Violeta Mickovski Stefanović